Kana-kookosesupp ingveriga

Mõeldud-tehtud

Kookose-kanasupp katse-eksitusmeetodil
(kogused umbkaudsed):

• 0.6 l vett
  3 dl kookospiima (mitte "light")
  2 kanafileed
  2 kartulit
  150 g šampinjone
  1 pakk kiirnuudleid
  0.5 suurt porrut
  1-2 küünt küüslauku
  2 tl karrit
  õli praadimiseks
  ingveripulbrit ja soola maitse järgi
  

Karri tuleb küüslauguga õlis kuumutada, seda ei tohi mitte mainimata jätta :). Karri tahab alati õlis kuumutamist, et õige maitse välja tuleks. Lisada pannile kanafilee kuubikud ja viilutatud porru. Praadida kergelt läbi (mitte valmis küpsetada), tõsta tulelt, lisada viilutatud seened. Kallata kõik potti. Pannile valada 0.6 liitrit vett, segada ja seegi potti kallata. Lisada kookospiim ja väikesteks kuubikuteks tükeldatud kartul, lasta keema.
Kui magusat lõhna sealt tuleb :P. Keeta kartuli pehmenemiseni, loomulikult rahulikult podisedes, mitte tormakalt mulisedes. Maitsestada ingveri ja vähese soolaga, segada, oodata ja maitsta. Lisada katki murtud kiirnuudlid ja tõsta pott tulelt. Keele viib alla ja hinge teeb soojaks.

Juhuks, kui tekib tahtmine järgi teha või uuesti proovida.

Edit: lisasin pildi.